所有威士忌

Opuscule - Irish 19 Year Old 2002 Cask 3249

南投 Nantou Omar 4 Year Old 2015 Concerto Virgin Oak Cask 01150495

Signatory - Teaninich 12 Year Old 2009 Single Cask Season Cask 1

Signatory - Whitlaw (Highland Park) 7 Year Old 2013 for Kirsch Cask 120

Hudson Manhattan Rye

Ardnamurchan 5 Year Old 2018 for The Whsky Shop Cask 1264

Malts of Scotland - Mannochmore 11 Year Old 2010 Corona Edition Cask MoS 22021

Malts of Scotland - Glenlossie 12 Year Old 2009 ID Innocent Dram Cask MoS 22044

Caol Ila Distillery Exclusive Bottling

Lagavulin Distillery Exclusive Bottling Batch 01

Caol Ila 14 Year Old Four Corners of Scotland

Macallan The Harmony Collection - Intense Arabica

The Whisky Agency - Macduff 11 Year Old 2011

The Whisky Jury - Croftengea (Loch Lomond) 17 Year Old 2007 Cask 258

一款 13 年的 Kilchoman 限定款式，對於這間 00 後酒廠已經算是”中高”年份酒款。今次版本以 Bourbon 桶、Bourbon Octave 桶和 Calvados (蘋果白蘭地) 桶熟成，以 50% 酒精度推出。 官方品飲筆記：聞香芬芳而細膩，帶有新鮮菠蘿、洛神花和檸檬雪葩的香氣。口感帶有草本風味，伴有蘋果燕麥、焦糖小麥爆谷和牛油爆谷的味道。餘韻輕盈而優雅，帶有水果香氣和清新感。

每年推出一款的 Kilkerran 8 年限定原酒酒款，今次版本採用了全 Bourbon 桶熟成，和以往採用 Bourbon+Port+Sherry 桶的批次不同。 官方品飲筆記：這款酒以先有典型的柑橘香氣，伴有美式檸檬批、蘋果啫喱、蜂蜜和雲尼拿的香氣。口感像忌廉般順滑，伴有香蕉拖肥批、雲尼拿吉士和意式奶凍的味道。餘韻帶有像海鹽般的鹹味，並帶有一絲金雀花的香氣。

Kilchoman 13 Year Old 2010 100% Islay Cask 479/2010

Talisker 18 Year Old

噶瑪蘭 (Kavalan) 酒廠於 2025 年首次推出的 15 年單一麥芽威士忌，是酒廠「Time Exploration」系列的首款作品，限量 30,000 支。以 4 桶 不同的酒桶熟成，分別是 Bourbon、Oloroso Sherry、Ruby Port 及 Puncheon 桶熟成。由於亞熱帶氣候加速了噶瑪蘭威士忌的熟成，陳釀 15 年後經已帶有濃郁的果香。 官方品飲筆記： 聞香：焦糖蘋果慕斯、生巧克力、核桃肉桂捲和奶油爆米花的香氣，絲滑蔓延展開，其中摻了些許陳皮梅的蜜餞香氣，最終轉為太妃糖和黑棗果乾的濃郁香甜作結，帶來飽滿的深層風味。口感：輕盈明亮的佛手柑、檸檬、香橙和葡萄柚氣味相互交織，隨後轉為蔓越莓乾、葡萄乾與龍眼乾的甜香，搭配黑巧克力義式冰淇淋和焦糖核桃咖啡慕斯的濃郁風味，並以木質肉桂的辛香收尾。

日本三得利（Suntory）旗下，在日本山梨縣的白州蒸溜所出產的 12 年威士忌，以其清新及優雅同時帶有淡淡煙燻的風味聞名。白州蒸餾所使用清澈地下水，水質柔軟同時含有適量的礦物質，並使用傳統的木製發酵槽，配合蒸餾所內的天然環境作發酵，創造出白州獨特的風味。於 2018 年開始曾暫停生產數年，現已重新推出市面。 香氣帶有像羅勒、松葉等的草本香氣，伴有青蘋果和梨的水果香味，再帶出一絲果仁及橡木香。口感柔順，帶有像梨、檸檬等的果香氣息，伴有一絲薄荷般的清涼感。收結帶有柑橘香甜和淡淡的煙燻感。