其他產區

與山形縣的老牌烘豆商東北萬國社合作推出的「Fragrant Collaboration」系列，這瓶亦屬「Coffee Cask」的實驗作品。桶號 #3657 是把長濱的泥煤威士忌，注入曾儲存過咖啡豆的波本桶作二次熟成，最後以原桶強度裝瓶。Coffee Cask 與長濱的泥煤氣息融合後，散發出猶如深度烘培的咖啡豆香。 官方 Tasting Notes：香氣以強烈的咖啡烘焙香氣作為主調，長濱細膩的泥煤煙燻氣息隨之而來，帶有焦糖、營火般的焦香。 入口除了有明顯的咖啡味，也有猶如泥土及灰燼的泥煤氣息。口感順滑，咖啡、麥芽甜味與泥煤構成和諧平衡。 收結悠長，煙燻香及咖啡味道縈繞不散。

與山形縣的老牌烘豆商－東北萬國社合作推出的「Fragrant Collaboration」系列，這瓶亦屬「Coffee Cask」的實驗作品。與姐妹桶不同，桶號 #3656 選用長濱的 Non-Peated 威士忌作為主調，注入曾儲存過咖啡豆的波本桶作二次熟成，最後以原桶強度裝瓶，聞香使人聯想起牛奶咖啡！ 官方 Tasting Notes：香氣先有 Espresso 及黑朱古力的氣味，繼而散發出呍呢嗱、焦糖香味。 入口則以咖啡味道為主，緊接著是奶油甜味、拖肥糖及一抹楓糖漿氣息。 收結溫暖悠長，有點可可豆的感覺，也帶有波本桶的甜美。

Teeling 21 Year Old Rising Reserve No.3

新道 Shindo Experimental for CORES.01

Westland 9 Year Old Single Oloroso Sherry Cask 4475

如同其他的 Stagg Jr. 一樣，是以 Uncut 方式推出，即是不經稀釋的原酒，並以重度烘烤的白橡木桶熟成至少 8 年。「Jr.」實際上自第 18 批次起已從 Stagg 的酒標上移除，但為了減少混淆，我們在名字中保留了它。 官方品飲筆記：Rich, sweet, chocolate and brown sugar flavors mingle in perfect balance with the bold rye spiciness. The boundless finish lingers with hints of cherries, cloves and smokiness.

Four Roses Super Premium

由本地威士忌吧 Casky 打造的新系列 — 「麻雀」系列，首作「東」是一瓶於水楢木桶熟成超過三年的新道。這瓶作品入口帶有絲絲甜味（如雲呢拿！）、輕巧的泥煤氣息，水楢木亦給予酒體豐富的檀香、沉香及椰子香氣，聞香撲鼻怡人。 新道蒸餾所座落於九州福岡縣，由擁有超過 200 年歷史的篠崎酒造設立，於 2021 年 8 月正式投產。由於母公司擁有釀造清酒及燒酎的背景，新道蒸餾所會使用不同「酵母」，以創造出別具一格的新酒，以及使用不同木桶熟成，呈現獨特風味。 今次分別推出了 700ml 及 200ml 兩個版本，不論是大支或是細支，均會附上的一盒 2 隻的麻雀「東」。

Frontier 是 Nikka 為慶祝創立 90 週年推出的新作。這款調和威士忌以余市蒸餾所的重泥煤原酒為核心，搭配宮城峽的穀物原酒，調配出高達 48% 酒精度的成品，風味濃厚。 口感完美融合了煙燻泥煤風味和雪莉桶的成熟果香，尾韻伴隨着溫和的木質與香草甜香。可以直接純飲、加冰或是調製成 Highball 享用。

如同其他的 Stagg Jr. 一樣，是以 Uncut 方式推出，即是不經稀釋的原酒，並以重度烘烤的白橡木桶熟成至少 8 年。「Jr.」實際上自第 18 批次起已從 Stagg 的酒標上移除，但為了減少混淆，我們在名字中保留了它。 官方品飲筆記：Rich, sweet, chocolate and brown sugar flavors mingle in perfect balance with the bold rye spiciness. The boundless finish lingers with hints of cherries, cloves and smokiness.

如同其他的 Stagg Jr. 一樣，是以 Uncut 方式推出，即是不經稀釋的原酒，並以重度烘烤的白橡木桶熟成至少 8 年。「Jr.」實際上自第 18 批次起已從 Stagg 的酒標上移除，但為了減少混淆，我們在名字中保留了它。 官方品飲筆記：Rich, sweet, chocolate and brown sugar flavors mingle in perfect balance with the bold rye spiciness. The boundless finish lingers with hints of cherries, cloves and smokiness.

Nikka Tailored

Four Roses 每年一度的 Limited Edition，每版的全球產量僅約兩萬瓶，往往都供不應求。與大多數酒廠堅持單一「招牌酵母」不同，Four Roses 擁有五種獨特酵母，每年都可以調配出獨特的限量作品。 而今次的 2025 版本大量使用了 V 酵母，帶來了更鮮明的果香、雲呢拿香和焦糖感，而小部分的 K 酵母則添上一點辛香料感，令層次感更豐富。雖然酒標沒有標明熟成年期，但 90% 的原酒經已熟成了 13 年，餘下的 10% 原酒更是熟成超過 19 年的老酒，調和後以 Barrel Strength: 109 Proof (54.5% ABV) 推出，以保留原酒的風味和口感！ 聞香：帶有黃糖、肉桂香料、紅莓、忌廉蛋糕、雲呢拿和焦糖香味。入口：先有莓果類香甜味道，慢慢轉為雲呢拿和黃糖甜味，最後有一點香料、薑絲和燒橡木桶香，口感絲滑油潤。餘韻：留有黃糖甜和非常悠長的薑糖香甜味。

Heaven Hill 7 Year Old Bottled-in-Bond Straight Bourbon Whiskey

Russell's Reserve 6 Year Old Straight Rye Whiskey

余市 Yoichi Aromatic Yeast Nikka Discovery 2022

余市 Yoichi Non-peated Nikka Discovery 2021

宮城峽 Miyagikyo Peated Nikka Discovery 2021

Michter's 10 Year Old Straight Rye Whiskey

Kavalan Solist Moscatel Sherry Cask Strength Cask MO110216021A