入門首選
全球威士忌酒廠的數量日漸增多，蘇格蘭就擁有超過 120 間酒廠。隨著熱潮興起，不少人希望踏入威士忌世界，我們細選了以下各國威士忌，讓你能感受不同產區、不同木桶賦予的風味差異。
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Caol Ila 12 Year Old
Caol Ila 12 年是酒廠的入門款式之一。聞香先有柑橘果香，同時有點點煙肉及麥芽香，入口帶有如拖肥、雲呢嗱等甜味，同時有輕巧的泥煤氣息。甜味散去後則留下煙燻及泥煤味作結。頗為適合初嚐泥煤威士忌的朋友。- $480.00
- $480.00
- 單價
- 每
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Bunnahabhain 12 Year Old
早於 1979 年首次面世，Bunnhabhain 12 年是一款經由雪莉桶及波本桶混桶勾兌而成的作品。香氣清新芳香，帶有水果香、花香及陣陣乾果氣息，同時有一抹輕巧細緻的煙燻感。入口先有豐富的水果味道，隨後則有點點烤堅果、呍呢嗱及焦糖味道。收結悠長，餘味豐富。- $450.00
- $450.00
- 單價
- 每
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Bowmore 12 Year Old
一瓶適合初嚐艾雷島風味的威士忌。Bowmore 12 年平衡而具層次感：香氣有細致的檸檬及蜂蜜香，與 Bowmore 獨特的泥煤煙燻香互相平衡；入口飽滿甜美，先有淡淡黑朱古力味，隨後與香氣相近的泥煤氣息再度湧現，收結悠長。- $430.00
- $430.00
- 單價
- 每
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Auchentoshan Three Wood
層次感豐富，曾於波本桶、Oloroso 雪莉桶及 Pedro Ximénez 雪莉桶內熟成。聞香有黑加侖子、紅糖香，也帶陣陣布冧及提子乾氣息。入口味道豐富，先有水果味道，同時有榛子、肉桂、檸檬及如牛奶糖般的甜味。收結順滑而清新，帶悠長的木桶甜味。- $450.00
- $450.00
- 單價
- 每
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Arran 10 Year Old
雲呢拿香氣撲鼻，口感飽滿，最為推薦的日常酒款之一。香氣清新怡人，帶有芳香的雲呢拿及柑橘水果氣息。入口先有豐富的雲呢拿甜味及一抹肉桂，香料味緊隨其後，當然少不了酒廠標誌性的柑橘味道。帶甜的收結有陣陣蘋果、柑橘及肉桂氣息。- $450.00
- $450.00
- 單價
- 每
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Ardbeg 10 Year Old
自 2008 年起屢獲殊榮的經典款式。Ardbeg 10 年聞香帶有青檸、海水、煙三文魚等香氣，入口有如正山小種紅茶、柑橘皮、鯡魚乾等味道，伴隨著陣陣泥煤氣息，以煙燻感為主的收結頗為悠長。- $530.00
- $530.00
- 單價
- 每
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Amrut Peated
來自印度的 Amrut 自 2004 年時成為印度首家釀製 Single Malt Whisky 的威士忌酒廠，有如 Whisky 被譽為 Aqua Vita 一樣，Amrut 的意思是 Nectar of Life/God，自 2010 年開始因 Whisky Bible 而彈起。因為印度天氣炎熱，加快了熟成速度，所以在短時間內造就了Amrut 的低年份威士忌。- $550.00
$660.00- $550.00
- 單價
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Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured
Double Cask Matured，正指 Aberlour 威士忌先分別放在波本桶及雪莉桶內熟成，再勾兌入瓶而成。這瓶 12 年作品清爽而帶明顯的柑橘風味。聞香柔和帶水果香：紅蘋果、柑橘等。入口則有明顯的雪莉桶氣息：黑朱古力、乾杏桃、聖誕蛋糕等味道。和暖而帶甜的收結不乏香料氣息。- $480.00
- $480.00
- 單價
- 每
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Aberfeldy 12 Year Old
作為 Dewar’s 調和威士忌內的其中一家酒廠，自 1898 年起 Aberfeldy 一直致力追求高品質、而且富平衡感的威士忌。12 年不僅有標誌性的蜂蜜及果香，同時帶有陣陣香料氣息及一絲煙燻味道，層次分明，收結的一點柑橘香更使人忍不住再喝一杯。- $420.00
- $420.00
- 單價
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Redbreast 12 Year Old
The Art of Single Pot Still IrishRedbreast 出產自 Midleton 蒸餾廠，百多年來一直秉承愛爾蘭壺式蒸餾的傳統，展現出Single Pot Still 威士忌的美態。由雪莉桶及波本桶勾兌而成，Redbreast 12 年帶有複雜的香氣：香料、水果以及陣陣烤木桶香，入口柔順，不僅延續香氣的表現，明顯的雪莉桶氣息與各味道相互平衡。- $460.00
- $460.00
- 單價
- 每
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Laphroaig Select
Select Cask 由 Laphroaig 的常規款式混合而成（Quarter Cask、PX Cask、Triple Wood 及 10年），再放置在美國橡木桶內熟成。聞香先有強烈的泥煤香氣，其後則展現出熟紅色水果香。入口反而先以甜味為主，經典的泥煤及煤炭氣息緊隨其後。悠長的收結含有青檸及杏仁膏氣息。- $350.00
- $350.00
- 單價
- 每
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Laphroaig 10 Year Old
位於 Islay 南部的 Laphroaig 至今擁有超過 200 歷史，獨特、具豐富層次感的泥煤氣息不但吸引了一班忠實的支持者，同時使酒廠成為唯一一家有皇家委任認證的威士忌酒廠。這瓶 10 年沿用超過 75 年的蒸餾方式，聞香帶有濃厚的煙燻氣息，繼而散發出絲絲甜香，入口飽滿豐富，收結悠長。- $390.00
$450.00- $390.00
- 單價
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Glendronach 12 Year Old
以兩款雪莉桶陳釀而成（Pedro Ximénez 及 Oloroso），香甜的氣味帶有呍呢嗱及陣陣薑香，同時帶有香料酒（Spiced mulled wine）及香梨氣息。入口柔順而暖和，帶有濃郁的雪莉香甜及木桶氣息，同時有提子乾、果甜等。最後以點點香料氣息作結，收結頗為悠長。- $460.00
- $460.00
- 單價
- 每
