Chorlton Whisky - Longmorn 18 Year Old 2002

不是大家熟悉的 Sherry Cask Longmorn，而是用 Bourbon Barrel 熟成，聞香有牛油、杏桃乾、皮革香氣，再慢慢散發出青蘋果、柑橘香味。口感 Creamy，帶有拖肥糖、檸檬忌廉布甸等的甜味。最後再轉為黑朱古力、咖啡糖的味道為尾韻。

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產地: 蘇格蘭

地區: Speyside

酒廠 / 製作者: Longmorn

年份: 18 年

蒸餾日期: 4.6.2002

桶型: Bourbon Barrel

裝瓶數量: 203

酒精濃度: 51.10%

容量: 700 毫升

Longmorn

Longmorn 是 Speyside 地區一間具歷史意義的酒廠，由 John Duff 建立，他同時亦創辦了 Benriach。酒廠自 1993 年起推出單一麥芽威士忌，以豐富的果香與酒體聞名。使用八座粗頸蒸餾器所產出的原酒，適合長時間於 Sherry cask（雪莉桶）或 Bourbon cask（波本桶）熟成，展現出濃厚而有層次的風味結構。

雖然 Longmorn 大部分產量都用於調和威士忌，但仍有少量原酒以 Chivas Brothers 名義推出原廠版本，並深受獨立裝瓶商青睞。酒廠於日本市場尤其受到推崇，擁有一批忠實支持者，被譽為收藏潛力極高的 Speyside 隱藏寶石。

Chorlton Whisky

「我希望想把我喜歡的口味，透過一系列威士忌帶給年輕一輩。產品質素上當然不能參差，而且價錢上必需相宜。」 Chorlton Whisky 的創辦人David Bennett 如是說。

在「威士忌品質」、「酒標設計」和「價錢」三者之間，廠商往往很難同時滿足各方面。但於 2016 年成立的 Chorlton Whisky 似乎打破了這個不解的鐵三角，David 表示，在建立品牌之前，他只希望能造就出獨特、市面上並不常見的產品與人分享，但後來與威士忌業內、業外人士交流後， David 則希望能使單桶威士忌變得更普及。