Jura 12 Year Old Sherry Cask

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產地: 蘇格蘭

地區: Island

酒廠 / 製作者: Jura

年份: 12 年

桶型: Sherry Cask

酒精濃度: 40.00%

容量: 700 毫升

Jura

Jura 酒廠座落於人口稀少的島嶼上，原建於 1810 年，但現今設施則來自 1960 年代重建。蒸餾器高達 7.7 公尺，擁有 2.2 百萬公升產能。雖島嶼充滿泥煤，Jura 卻以輕盈無煙風格為主，滿足當時調和市場需求。直到 1990 年代末才開始引入泥煤元素，並於 2018 年推出全新帶有輕度煙燻特色的核心系列。

儘管地處偏遠，Jura 憑藉高聳蒸餾器與緊湊發酵程序，塑造出結構明確、需要時間打開的酒體。此種風格配合 Sherry cask（雪莉桶）等活性橡木桶熟成，展現複雜層次與良好熟成潛力。