Clynelish
Clynelish 是少數現今仍以「蠟質」風格著稱的酒廠，其風味來自於獨特的蒸餾程序與刻意保留油脂物質的操作。洗滌槽與發酵槽設計都為釀造出果香酒體而優化，但真正的特色來自於未清除蒸餾過程中殘留油脂的做法，使酒體帶有如蠟燭或皮蠟的口感。
酒廠建於 1819 年，並於 1960 年代擴建第二座蒸餾設施（後改名為 Brora），用於生產重泥煤風格的原酒。如今的 Clynelish 以其 14 年單一麥芽酒款聞名，是 Johnnie Walker Gold Label 的重要原酒來源之一，擁有柑橘、礦物與蠟質感的獨特風格。
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House Welley & Bar Higuchi - Secret Highland 21 Year Old 2003 for Whisky Talk Fukuoka 2025
House Welley & Bar Higuchi - Secret Highland 21 Year Old 2003 for Whisky Talk Fukuoka 2025- $2,180.00
- $2,180.00
- 單價
- 每
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Compass Box - Clynelish 2015-2025 This Is Not A Blend for LMdW
Compass Box - Clynelish 2015-2025 This Is Not A Blend for LMdW- $1,080.00
- $1,080.00
- 單價
- 每
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Thompson Bros. - Clynelish 12 Year Old 2013 for TWS
Thompson Bros. - Clynelish 12 Year Old 2013 for TWS- $1,050.00
- $1,050.00
- 單價
- 每
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XOP - Clynelish 25 Year Old 1996 Cask DL 15942
XOP - Clynelish 25 Year Old 1996 Cask DL 15942- $4,280.00
- $4,280.00
- 單價
- 每
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Signatory - Clynelish 10 Year Old 2016 100 Proof Edition #77
Signatory - Clynelish 10 Year Old 2016 100 Proof Edition #77- $690.00
- $690.00
- 單價
- 每
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Carn Mor - Clynelish 11 Year Old 2014 German Exclusive
Carn Mor - Clynelish 11 Year Old 2014 German Exclusive- $990.00
- $990.00
- 單價
- 每
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XOP - Clynelish 25 Year Old 1997 Cask DL 16314
Douglas Laing 推出的這隻小貓 Clynelish 原來並不簡單，細看之下，無論是桶號、酒精度、蒸餾及裝瓶年月、出產數量、甚至官方 Tasting Note 都與法國知名烈酒商 LMdW 推出的那支一模一樣，同樣掛上高品質系列 XOP Black 之名。 不同之處是，簽名一欄由 LMdW 的 “Collection New Vibrations” 換成了 Cara Laing 及 Fred Laing 的簽名，價錢亦較為親民，喜歡高年份小貓或高品質波本桶的朋友切勿錯過 Official Tasting Note:聞香：豐富的呍呢嗱軟糖、蜂蠟、紅蘋果及細緻的麥芽香口感：被士多啤梨果醬覆蓋的牛油酥皮，融合了辛香料及新鮮檸檬皮收結：悠長具層次感，先有淋上蜂蜜的秋季水果，漸漸轉為胡椒、乾甘草氣息- $4,790.00
- $4,790.00
- 單價
- 每
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Cadenhead - Highland 23 Year Old 2000 Enigma
Cadenhead - Highland 23 Year Old 2000 Enigma- $2,750.00
- $2,750.00
- 單價
- 每
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Clynelish Distillers Edition 2022
Clynelish 以其獨特的蠟質風味而聞名，而 Distillers Edition 2022 是一款於 Oloroso Seco 雪莉酒桶中作尾段熟成的限量酒款。 香氣充滿了濃郁的乾果、一點海鹽和一絲蜂蜜蠟。在口感上，混合了甜美的雪莉風味、香草和一點香料，帶有酒廠標誌性的蠟質口感。尾韻悠長，伴有持久的黑朱古力味。- $590.00
- $590.00
- 單價
- 每
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Elixir Distillers - Clynelish 21 Year Old 1999 for TWE & The Mash Tun Tokyo Cask 305054
送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $5,980.00
- $5,980.00
- 單價
- 每
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Clynelish 16 Year Old Four Corners of Scotland
Four Corners of Scotland Collection 系列中的限量酒款，Clynelish 以外的 3 間酒廠分別是 Glenkinchie、Cardhu 和 Caol Ila，各自代表蘇格蘭的 4 個不同的角落。 Clynelish 有著高地的海洋氣息同時帶有蠟質感的風格，其獨特性令它在眾多高地酒廠中脫穎而出。聞香已經充滿了有如一件 Waxed Jacket 的蠟質感，和蠟燭熄滅時的一絲煙燻感。入口順滑，帶有像蜜糖和熱帶水果的香甜味道。最後以帶薑味和溫暖的尾韻作結。- $2,980.00
$3,480.00- $2,980.00
- 單價
- 每
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Chorlton Whisky - Cataibh (Clynelish) 10 Year Old 2010
送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $1,080.00
- $1,080.00
- 單價
- 每
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Clynelish 14 Year Old
一瓶來自沿海蒸餾廠的 Highland 威士忌，展現出細緻及輕巧的島嶼氣息。這瓶 14 年的小野貓聞香帶有蠟燭似的蠟香，同時有點點糖香及一抹花香。入口同樣頗為輕盈，既有奶油般的味道，也有點點果味及海洋氣息，不甜的收結帶有明顯的鹽味。- $490.00
$540.00- $490.00
- 單價
- 每
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James Eadie - Clynelish 12 Year Old 2013 for Netherlands Cask 327401
James Eadie - Clynelish 12 Year Old 2013 for Netherlands Cask 327401 -
Gleann Mor - Sutherland (Clynelish) 35 Year Old 1990 Rare Find Cask 754
Gleann Mor - Sutherland (Clynelish) 35 Year Old 1990 Rare Find Cask 754 -
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The Maltman - Clynelish 20 Year Old 2005 Cask 102342
The Maltman - Clynelish 20 Year Old 2005 Cask 102342 -
