Glenmorangie Signet

由 Dr. Bill 以一杯牙買加藍山咖啡為靈感而調配出的 Glenmorangie Signet，花了多年時間重現那香濃的咖啡風味。使用深度烘焙的大麥製成，並經過波本桶、雪莉桶和全新品橡木桶熟成，最後與部分最古老的 Glenmorangie 威士忌調和而成。

香氣以朱古力、提子乾、柑橘和香料為主，隨後帶出麵包布丁的香氣。口感上有甜美的肉桂和麥芽，融合了香橙朱古力和棗類的甜味，最後以濃縮咖啡、煙草和腰果的味道作餘韻，並帶有乾身的口感。

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單價: 每

小計: $1,550.00

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產地: 蘇格蘭

地區: Highland

酒廠 / 製作者: Glenmorangie

年份: 無年份標示

桶型: Bourbon + Sherry + Virgin Oak Casks

酒精濃度: 46.00%

容量: 700 毫升

Glenmorangie

Glenmorangie 酒廠位於 Highland 地區，以其超高蒸餾器和創新的木桶熟成方式聞名。酒廠使用 Tarlogie Springs 硬水釀造未泥煤麥芽，並以高達 5.14 公尺的蒸餾器進行蒸餾，讓酒體清新且細膩。其核心酒款多熟成於經特製處理的美國白橡木桶，有助帶出香草、蜂蜜與奶油布丁的風味。部分威士忌還會在 Port、Sherry、Sauternes 等桶中進行「後熟成」（finishing），增添層次。

Glenmorangie 是酒桶處理技術的先驅之一，旗下的 Signet 酒款更加入特別烘焙過的「巧克力麥芽」，展現創新精神。其產品線從經典款如 Glenmorangie Original，到使用特選桶材的 Astar，都展現其對細節與品質的追求。這些特性讓 Glenmorangie 成為 Highland 地區最具代表性的單一麥芽威士忌之一。