商品

Caol Ila 13 Year Old Feis Ile 2023

Caol Ila 14 Year Old Four Corners of Scotland

Caol Ila 15 Year Old Feis Ile 2022

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

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Diageo 集團 2017 Special Releases 的其中一員。於波本桶內熟成，以原桶強度 59.8% 裝瓶。這瓶 18 年聞香帶有明顯的朱古力及松樹香氣，隨後則有香料植物、黑胡椒及一抹海洋氣息。入口同樣有豐富的可可味道，也帶焦糖、胡椒味，同時伴隨著一抹煙燻感及果園果實味道。收結帶有濃厚水果及朱古力氣息。

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於 2020 年由 Diageo 集團推出的全新奢華系列－「Prime & Ultima」，在拉丁文中代表「最初與最終」的意思。系列每一瓶均以原桶強度裝瓶，而且每一桶均由 Diageo 集團首席調酒師 Jim Beveridge 親自挑選，盡顯其獨特的眼光及於業內近 40 年的經驗。Jim 坦言這瓶 Caol ila 對他而言是相當獨特，不僅是因為他曾在酒廠內工作，更是因為 80 年代初 Islay 正經歷著重大的轉變，而 Coal Ila 在當時備受愛好者追捧。這一桶 5773 的威士忌，正能反映出酒廠昔日的風味，Jim 亦提到 1984 年開始陳釀的木桶已是非常罕有。香氣平穩柔和，入口層次感豐富：煙燻、水果香甜、咸香，猶如帶甜的烤肉（sweet-glazed meet），悠長的收結帶煙燻香及香料氣息。

Caol Ila 8 Year Old Feis Ile 2025

先置於波本桶內陳釀，其後再在 Moscatel 雪莉桶內作二次熟成。清澈、細緻及具煙燻感。聞香先有典型的 Caol Ila 風味－泥煤感及藥香，但同時具有豐富的水果香及點點香料氣息。入口先有麥芽甜味，煙燻、泥煤及肉桂味道隨後漸漸散發出來。後勁強而有力，營火氣息與肉桂的香料味道互相平衡。

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Caol Ila Distillery Exclusive Bottling

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