Cognac
Cognac（干邑）是來自法國西南部夏朗德（Charente）地區的頂級白蘭地，以嚴格的 AOC 法定產區規範釀造而成。其主要原料為 Ugni Blanc 葡萄，經兩次壺式蒸餾後，於法國橡木桶中熟成至少兩年，並依陳年時間分為 VS、VSOP、XO 等等級。Cognac 以其優雅、圓潤、果香豐富的風格廣受全球飲家喜愛，是世界最著名的蒸餾酒之一。
與其他白蘭地最大不同之處在於 Cognac 的地理與技術雙重限定，確保其酒體層次細膩、餘韻悠長。頂級酒莊如 Hennessy、Rémy Martin、Martell、Camus 等皆擁有數百年歷史與獨特調和技藝，將不同年份與地塊的生命之酒（eaux-de-vie）融合為風味一致且精緻的最終作品。Cognac 是法式奢華與工藝的代表，也是不少威士忌飲家探索烈酒世界的重要門檻。
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Frapin 30 Year Old 1990 Cognac
產自法國 Grande Champagne (大香檳區) 的 Frapin 酒莊，是一家歷史悠久 Single Family Estate（家族單一莊園）。酒廠使用 Distillation on lees（帶渣蒸餾）以增強干邑的層次感，隨後將干邑置於高濕度的地窖中以 Limousin Oak 熟成 30 年。這種特定的熟成環境加速了酒精揮發，使干邑帶有更為圓潤且優雅的風格。 這款 1990 Vintage Cognac 的酒精度為 41.8% ABV，香氣帶有糖漬橙皮、乾果與花香，並帶有陳年干邑標誌性的 Rancio（如皮革與辛香料）氣息。口感柔和而平衡，帶有果甜、甘草與肉桂等風味，尾韻悠長。- $1,790.00
- $1,790.00
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Malternative - Francois Voyer 45 Year Old 1979 Le Baladeur Lot 79 Cognac
Malternative - Francois Voyer 45 Year Old 1979 Le Baladeur Lot 79 Cognac- $2,580.00
- $2,580.00
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Malternative - Remi Landier 1974-2025 #41 Les Champs Fruités Lot 72/73/74
Malternative - Remi Landier 1974-2025 #41 Les Champs Fruités Lot 72/73/74- $2,280.00
- $2,280.00
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Malternative - Grosperrin 1971-2023 #35 La Bonne Cause Lot 71
Malternative - Grosperrin 1971-2023 #35 La Bonne Cause Lot 71- $2,480.00
- $2,480.00
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Mauxion 1945-2024 Journal des Kirsch N.9 Cognac
Mauxion 1945-2024 Journal des Kirsch N.9 Cognac- $4,280.00
- $4,280.00
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軒尼詩 Hennessy XO Cognac
軒尼詩 XO 干邑由 Maurice Hennessy 於1870年創製，是軒尼詩品牌的經典之作。XO 代表 “Extra Old”，由超過 100 種熟成不多於 30 年的干邑原酒混合而成。其口感複雜，帶有乾果、朱古力和香料的風味，並伴隨著淡淡的雲尼拿和橡木味，餘韻悠長順滑。- $1,680.00
$1,780.00- $1,680.00
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