Elixir Distillers - Clynelish 20 Year Old 1999 for Liquorfang Cask 301143 - The Rare Malt

Elixir Distillers - Clynelish 20 Year Old 1999 for Liquorfang Cask 301143

‘I'm so happy, 'cause today I've found my friends’
方酒坊的「音與色」系列,於 2020 年再添一員!
就如方店主所說,這次作品他以音樂作為主軸,致敬美國傳奇樂隊 Nirvana。專輯 Nevermind 無疑令樂團更上一層樓,而他們的主要音樂風格 Grunge 更在當時引起一時佳話。當方店主選桶之時,他直指需要選一款「既有油感又具爆發力」的威士忌,以作搭配。
經歷長年陳釀,大多威士忌的酒精濃度均會略為下降。這桶於雪莉桶陳釀足 20 年的 Clynelish,卻能保持誇張的 61.1% - 入口不但符合方店主的要求,中段更漸漸散發出酒脂感、Clynelish 獨有的蠟感及輕巧的煙燻風味,最尾帶有濃濃的蜜桃氣息,相當怡人。限量 360 瓶。
小計: $0.00
庫存狀況: 缺貨

本地免費送貨!

產地: 蘇格蘭
地區: Highland
酒廠 / 製作者: Clynelish
年份: 20 年
蒸餾日期: 21.01.1999
裝瓶日期: 17.07.2019
桶型: Butt
桶號: 301143
裝瓶數量: 360
酒精濃度: 61.10%
容量: 700 毫升

Clynelish

Clynelish 是少數現今仍以「蠟質」風格著稱的酒廠,其風味來自於獨特的蒸餾程序與刻意保留油脂物質的操作。洗滌槽與發酵槽設計都為釀造出果香酒體而優化,但真正的特色來自於未清除蒸餾過程中殘留油脂的做法,使酒體帶有如蠟燭或皮蠟的口感。

酒廠建於 1819 年,並於 1960 年代擴建第二座蒸餾設施(後改名為 Brora),用於生產重泥煤風格的原酒。如今的 Clynelish 以其 14 年單一麥芽酒款聞名,是 Johnnie Walker Gold Label 的重要原酒來源之一,擁有柑橘、礦物與蠟質感的獨特風格。

Elixir Distillers - Clynelish 20 Year Old 1999 for Liquorfang Cask 301143 - The Rare Malt

Elixir Distillers - Clynelish 20 Year Old 1999 for Liquorfang Cask 301143

$0.00

Elixir Distillers - Clynelish 20 Year Old 1999 for Liquorfang Cask 301143

$0.00

    推薦商品

    近期瀏覽