商品
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Chorlton Whisky - Faemussach (Benriach) 21 Year Old
Faemussach 其實是有泥煤風格的 Benriach (只能靜靜地講)，對店長來說是 Chorlton Whisky 近來最特別的一款酒！聞香非常重果香，尤其以芒果乾作主調，接著有香橙啫喱和蜜糖香味，再由一層輕輕的悶燒木頭的煙香包裹著，各種香氣的融合度非常高。入口立即爆發出甜味，同樣以芒果乾為先、再來是麥芽香甜，最後有輕輕的焦香，三個不同的感受層次而且口感油潤順滑。餘韻有悠長的煙燻麥芽香味，非常舒服和適合慢慢享受的一款！ -
Chorlton Whisky - Glen Elgin 12 Year Old 2009
最後是店主都很喜歡的 Glen Elgin！香氣有著肉桂糖、提子乾、青蘋果和一點點的青檸／薄荷感。入口時就能感到酒體厚身，味道像麥芽牛奶餅乾、桃和檸檬皮等。以麥味和甜味收結，簡單而又清新的一款。 -
Chorlton Whisky - Glen Garioch 13 Year Old
Chorlton Whisky 在 2025 年的第一批作品，今次 3 款都是來自 Highland 的酒廠，分別有 IB 中不常見的 Balblair 和以 First-fill Bourbon 桶熟成的 Glen Garioch，而 Tullibardine 就以陳年過泥煤威士忌的 Barrique 桶熟成！ Glen Garioch 帶有清新優雅的香氣，有明顯檸檬草、柑橘、梨等的香味，伴有麥芽香和一絲花香。入口充滿柑橘香甜，口感柔和同時 Juicy。尾韻留有檸檬皮香和油潤的口感。 -
Chorlton Whisky - Glen Moray 10 Year Old
以波本桶陳釀、富果甜的 Glen Moray 10 年適合在潮濕的天氣下享受。香氣清新，帶蜜瓜、紅桑莓啫喱及牛油曲奇的氣息，入口豐富、以奶油為主，同時有穀類麥片、香蕉船的味道，以牛奶糖作結。 -
Chorlton Whisky - Glen Moray 27 Year Old
一瓶充滿水果氣息而不失平衡感的 Glen Moray。聞香初時以紅肉西柚、糖漬橙片、青蘋果香為主，其後逐漸演變成土壤氣息、啤酒花、煙草香。入口的麥芽及水果氣息互相平衡，同時帶有薑等香料味道，收結帶柑橘味道。 -
Chorlton Whisky - Glen Ord 8 Year Old
今次 Chorlton Whisky 帶來 Singleton 系列中才較常看到的 Glen Ord！以 Oloroso Sherry Hogshead 熟成超過 8 年，不同於近年的年輕 Sherry Cask Whisky，這款 Glen Ord 有著舊年代的 Dry Sherry 感覺。聞香帶有無花果乾、蜂蜜、舊皮革和一點煙絲感，慢慢再散發出不同乾果、提子乾和香料味道。入口有多層次的味道，如柑橘果醬、焗蘋果、薑糖和朱古力味，味道一直留到尾韻再滲出一點煙燻味。 -
Chorlton Whisky - Glendullan 23 Year Old 2002 Joint Bottling with The Rare Malt
本店的老客人應該都有留意過 Chorlton Whisky，主理人 David 在最新季的 Release 換上了全新的酒標！而我們最新的 Joint Bottling 也在今季出品中推出，雖然 Glendullan 位於 Speyside，但相信不是大家熟悉的酒廠，而這款以 Bourbon Hogshead 熟成 23 年的 Glendullan 的香氣和口感，我們和 David 都十分滿意。 聞香帶有柚子、忌廉、果仁、牛油、麥芽和雪梨等的香氣。入口鹹甜交集，帶有像柑桔、消化餅、草本風味和忌廉般的厚重口感。餘韻非常長，留有麥芽香味和柚子的甘苦。- $1,280.00
- $1,280.00
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Chorlton Whisky - Glenlossie 27 Year Old 1992
一瓶 27 年的 Glenlossie－香氣清新，猶如置身於森林之中，同時有輕巧蜂蜜、蜜桃茶香、蜜瓜及乾花香；加水後展現出更豐富的蜜瓜氣息、白朱古力及薰衣草氣息。入口有明顯的蜂蜜味，也有帶核水果、乾草及檸檬忌廉布甸；加水後味道散發出陣陣花香、杏仁餅乾及香橙啫喱。據 David 所指，這是一瓶值得花更長時間欣賞的威士忌，隨著時間及加入點點清水，各位將有更豐富的體驗。 -
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Chorlton Whisky - Glentauchers 26 Year Old
一款能代表 Speyside 溫柔花果香甜的 26 年 Glentauchers，聞香先有柚子類香氣，伴有蘋果、菠蘿和花蜜等的香甜氣味，慢慢再帶出一點牛油鹹香。入口先有一鼓花蜜甜味，口感帶蠟質感，慢慢再變化出青蘋果味和一點檸檬香。尾韻中長，繼續留有檸檬香和柑橘味。 -
Chorlton Whisky - Glentauchers 31 Year Old 1989
以 Bourbon Barrel 熟成，但帶有接近琥珀的酒色，而且帶有非常濃厚的水果風味！聞香先有菠蘿、柑橘、蜜蠟和果汁糖，再慢慢帶出一點薄荷氣息。入口依然是蜜蠟和果味：蘋果、檸檬糖等，還有一點如薑和胡椒等的溫暖的感覺。尾韻悠長而繼續留住口中的果甜味。- $3,980.00
- $3,980.00
- 單價
- 每
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Chorlton Whisky - Highland (Peated Jura) 21 Year Old
Chorlton Whisky - Highland (Peated Jura) 21 Year Old- $1,360.00
- $1,360.00
- 單價
- 每
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Chorlton Whisky - Highland 19 Year Old
今次的 Highland 19 年款式香氣和口味都非常有新意，背後的一段小插曲造就成這支獨特口味的威士忌。原是在 Bourbon Hogshead 中熟成的酒液，因木桶有漏酒問題需要轉移到新桶，轉移時卻陰差陽錯地轉到一個 Marsala Hogshead 中熟成，直至 6 年後才被發現！聞香帶有強烈的焦糖爆谷香氣，非常地甜同時帶有一點點燒焦的感覺，更有像人參類的甘香味和一絲紹興酒段的感覺。入口有相似的風味但更加複雜，加上又咸又甜的拖肥糖、紅棗、燈皮等的味道，餘韻長而帶有布冧香甜。 -
Chorlton Whisky - Inchfad 13 Year Old 2007
Inchfad，即帶有輕中度泥煤的 Loch Lomond，同樣以 Boubon Cask 熟成，香氣以煙薰、黑麥麵包、酸水果和有如來自 Islay 島的泥煤氣息。入口先有檸檬和一點甜味，再有杏仁糖、煤炭、機油、海水等濃郁口味。結尾帶有海鹽和煤炭等味道。- $880.00
- $880.00
- 單價
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