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Chorlton Whisky 的第一支 Jura 單桶，跟我和大家一樣，Chorlton 主理人 David 都不是 Jura 的粉絲，但這一桶直接讓他直接改觀！ 聞香有明顯蠟質感、吉士醬，伴有海鹽鹹味、檸檬和曲奇餅等香味，隱約有香煙盒中殘留的煙絲香氣。入口有先柑橘香甜，口感油潤，再慢慢帶出一絲煙燻香氣，慢慢轉為檸檬和鹹味。以明顯柑橘香味和一點橡木和香料作收結。

Chorlton WhiskyThe Seaside Adventures呢一支 Ledaig 10 年，聞香讓人仿如置身於貨運碼頭，帶有煙燻海鹽、麥芽醋、點有檸檬汁嘅煙燻生蠔及一抹輕巧嘅花香。入口帶有泥土及海洋煙燻氣息，同時有陣陣檸檬油、海鮮及豉油味道，最後有點點咸味。

Chorlton Whisky 中登場數次的 Ledaig，而今次作品是 Daivd 覺得最好的一次！12年的 Ledaig 當然不會缺少強勁的泥煤氣息，聞香是經典的鹽焗杏仁、海邊吃著炸薯條般的咸香味和海鮮的味道，最後少不了老舊機油、檸檬皮等 Ledaig 的特色香氣。入口非常甜美，伴隨著咸味、煙薰味，再來有檸檬、海鮮和醬油味道。收結繼續有醬油、瀝青和明顯的甜味。

Chorlton Whisky - Ledaig 15 Year Old

Leadig 在 Chorlton 品牌中出現過好幾次，而 Leadig 有較強烈的酒廠風味，如果你喜歡重口味的泥煤威士忌就不可以錯過了！ 聞香先有 Ledaig 的瀝青泥煤味和海水鹹味，再慢慢帶出 BBQ 醬的酸甜，還有明顯的煙肉感。入口有明顯甜味同時帶有鹹味，像煙燻海鮮般的鹹香和煙燻香氣，中後段有一點像漁夫之寶的味道。以非常悠長的煙燻感作收結。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

Chorlton Whisky - Linkwood 15 Year Old

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Lochindaal 係一間曾經喺艾雷島運作嘅酒廠，而 Bruichladdich 就用咗「Lochindaal」呢個名嚟命名其中一個系列，以 泥煤PPM 而言就喺 Port Charlotte 及 Octomore 之間。呢支 12 年聞香清新，海風、營火及酸橙相互平衡，即使係 61.9% 都唔會過於刺鼻。入口表現同樣怡人，先有柑橘、經煙燻過嘅海水及熱帶水果味道，隨後發展出點點煙灰及咸味，最後則有一抹點有檸檬汁嘅生蠔及佛手柑味道。

不是大家熟悉的 Sherry Cask Longmorn，而是用 Bourbon Barrel 熟成，聞香有牛油、杏桃乾、皮革香氣， 再慢慢散發出青蘋果、柑橘香味。口感 Creamy，帶有拖肥糖、檸檬忌廉布甸等的甜味。最後再轉為黑朱古力、咖啡糖的味道為尾韻。

Chorlton Whisky 首瓶非蘇格蘭作產地的包桶。以波本桶陳釀，這瓶瑞典威士忌的香氣清澈明亮，帶森林氣息，同時有黑麥、香芹籽、檸檬海綿蛋糕及陣陣杏桃香。入口味道與聞香相似，更有薑餅、香料餅乾、杜松子味，最後以果甜作結。值得一試的年輕瑞典威士忌。

Chorlton WhiskyThe Summer-y Speyside ReleasesMannochmore 12 年聞香清新，以柑橘類水果及草本氣息為主：檸檬、佛手柑、呍呢嗱及一抹薰衣草。入口味道先以水果撻為主，隨後有明顯嘅甜味－檸檬糖、柑橘。之後有芒果果醬、燒菠蘿及一抹花生糖味道。

13 年的 Mannochmore，香氣偏向檸檬風格，還有麥芽糖、蜜糖等的香氣。口感 Waxy，帶有檸檬、牛奶糖和一點點薄荷感。以柑橘和蜜糖味作結。

The Rare Malt 的朋友或已知道，我們與 Chorlton Whisky 已合作了一段時間。我們不但喜歡主理人 David 的揀選的威士忌，而他對威士忌的熱忱亦與我們一樣依舊不變。所以對於 Joint Bottle 的計劃，David 也爽快答應。隨後我們用了幾個月時間嘗試不同 Sample ，可惜風味上仍未符合我們心中所想。直至出現這桶 Miltonduff，風味出眾而討好，詢問價格後更合乎 Chorlton Whisky 作品的取向—「質素上乘以外，價錢必須相宜」，很快我們與 David 便一致同意以 Miltonduff 作為 Joint Bottling 。這瓶 11 年的 Miltonduff 聞香有典型的波本桶威士忌香氣：柑橘果醬、奶油餅乾（custard cream biscuits），亦有點點土壤氣息，如乾花、乾草，陣陣薑糖及可可粉香。入口豐富，先有陣陣 Mocha 咖啡、牛奶糖、薑餅味，也有點點怡人的紅莓、燉梨及香橙等水果味道作點綴。收結猶如朱古力奶，一絲肉荳蔻香更加深了其層次感。以波本桶熟成及原桶強度 62.0% 裝瓶，限量 176 瓶。各位 Chorlton Whisky 的支持者切勿錯過！

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Miltonduff 9 年是一瓶適合盛夏飲用的威士忌，風格清新舒服，帶有檸檬香、花香及豐富的蛋糕香氣，入口同樣以怡人的甜味為主。 Miltonduff 的原廠裝瓶並不常見，因為原酒大部分用在 Blended Whisky 之中。

15 年的 Orkney（產自島上較有名的那家酒廠！），依 David 所說，這瓶 Orkney 既帶酒廠風格，同時卻與市面上的裝瓶略有不同。聞香先有豐富的橙香、海洋氣息，隨後有點點石楠花蜜、一抹輕巧的泥煤煙燻香及檸檬橄欖油蛋糕氣息。入口油潤飽滿，帶有陣陣檸檬、煙燻木頭氣息、燉莓果、玫瑰花瓣及海洋氣息，悠長的收結展現石楠花香。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

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近年成立的 Chorlton Whisky 這次帶來了另一瓶年輕，而不失層次感的單桶作品，這瓶位於島嶼區的 Orkney 先以鹽味焦糖及海洋氣息作為主調，其後則帶有香料及一抹輕巧的水果香甜。入口同樣以咸鮮為主，同時帶有甜味及柑橘味道。一如以往，這次酒標亦以中世紀的畫作手稿作為基礎，同時酒標設計也與威士忌風味匹配，予人置身於海灘一角，感受著洶湧的海浪及隨後的陣陣微風，加上貫徹品牌宗旨，讓飲家能以優惠價格一嚐單桶威士忌。